7 nieuwe manieren van Avocado Toast eten

    DELEN

    Het lijkt erop dat elke vorm van eten, hoe groot ook, vandaag de dag zinvol is: bouillon, koffie, rommelig en nu toast.

    Als u twijfelt dat toast gastronomisch is, onthoud dat Gwyneth Paltrow toast (in het bijzonder avocado toast) heeft vergeleken met ‘een favoriete paar spijkerbroeken’ in haar 2013 kookboek. Het is allemaal goed ($ 20, amazon.com). En we weten allemaal dat Gwyneth een zeer dure, fancy favoriete spijkerbroek betekent. Meer recent is het Cookbook ($ 16, amazon.com) kookboek vrijgegeven, en het is vol met 70 (!) Verschillende recepten om vanmorgen een stapel naar een ander niveau te nemen.

    Toch zijn we het eens met Gwyneth dat de mooiste manier om deze trend te krijgen, via de bescheiden, maar veelzijdige avocado. Of u nu al een devotee bent van “avo toast” of niet, we hebben wat variaties op die u moet proberen.

    Als gids: We hebben gekruid multigrainbrood van de Alvarado Street Bakery gebruikt (33 dollar voor 6 broden-bevriezen ze !, amazon.com), en ongeveer ¼ van een avocado voor elke plak, tenzij anders vermeld. Heb 2 plakken voor een maaltijd met een salade, of 1 plakje als snack.

    klassiek

    Beth Lipton

    Klassiek

    Volkorenbrood (of zuurdeeg), Gefrituurde Avocado, Zoutzout, Zwarte Peper. Voeg hete saus of rode pepervlokken toe voor wat warmte, als u dat wilt.

    gerookte zalm

    Beth Lipton

    Gerookte zalm

    Volkorenbrood, Gefrituurde Avocado, 2 eetlepels. Gevlokte Gerookte Zalm, 1 theelepel. Citroenschil, Peper. Gesneden Rode Ui is optioneel.

    veg-heavy

    Beth Lipton

    Veg-heavy

    Volkorenbrood, Gefrituurde Avocado, 6 Dunne Plakjes Komkommer, 4 tot 6 Dunne Plakjes Radijs, 1 Zweep. Gesneden Olijven. Droog met 1 theelepel. Extra-jungle olijfolie, geur met zout en peper.

    nacho

    Beth Lipton

    Nacho

    Volkorenbrood, Gefrituurde Avocado, 2 eetlepels. Salsa (gedreineerd), 1 el. Shredded Cheddar of Jack. Broil tot de kaas smelt (let goed op om te voorkomen dat het brandt).

    sjofel

    Beth Lipton

    sjofel

    Volkorenbrood, Gefrituurde Avocado Gemengd Met 1 theelepel. Chia Zaden, 2 theelepels. Elke zonnebloem- en hennepzaad, een vlees citroensap, zout en peper. Bovenkant met meer zaden, indien gewenst.

    chocola

    Beth Lipton

    Chocola

    Combineer 1 gehakte avocado in een blender of voedselverwerker met 1/3 kopje cacao poeder, ½ kop pure esdoornstroop, een splash vanille-extract en een snufje zout. Blend tot glad, voeg water 1 eetlepel toe. Indien nodig om de gewenste textuur te bereiken. (Opbrengst: ongeveer 1 kopje, gebruik ongeveer 2 eetlepels per broodschijf. Dek de resterende chocolade-avocadospring af en afkoel, als u het niet kunt stoppen met het eten van een lepel.)